ひよこ鑑定士ってどんなお仕事？気になる年収や資格を得る方法を解説【2026年1月最新】
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ひよこ鑑定士ってどんなお仕事？気になるの年収を見て、自分の年収が気になった方へ
同じスキル・経験でも、会社によって年収は大きく異なります。 たった5分で、あなたの「本当の市場価値」がわかります。
ひよこ鑑定士って何？
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ひよこ鑑定士のお仕事とは
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なぜひよこ鑑定士が必要なのか
ひよこの状態で性別を分けておきたい理由は、オスメスによって飼育方法が違うことが挙げられます。 一般的にオスの鶏は鶏肉として、メス鶏は卵を産ませるためにそれぞれ飼育していきます。 オスメスで飼育目的が違うので、餌も変わってきます。 ひよこの段階で性別が分かれば効率よく飼育が可能になるため、ひよこ鑑定士の存在が重要になってくるのです。ひよこ鑑定士の需要や魅力
ひよこ鑑定士に必要なスキル
ひよこ鑑定は「肛門鑑別法」を用いてひよこの性別を見分けます。 小さなひよこにある程度の負担をかけてしまうこともあり繊細な作業なので、手先の器用な人材が好まれるでしょう。 またひよこの鑑定作業は数秒で行うので、1日に多くのひよこの判別をすることになります。 正確さも求められるので、集中力の持続も求められるスキルです。 その他、孵化場などの養鶏業の殆どは市街地から離れた郊外であることが多いので、気軽に遠方への移動をしやすくするために普通自動車運転免許の資格があると便利です。ひよこ鑑定士の将来性
日本国内でのひよこ鑑定は「肛門鑑別法」から、羽の伸び方で判別する「羽毛鑑定」へとシフトチェンジしています。 このためひよこ鑑定士の国内での需要は減少しつつあります。 反面、海外ではひよこ鑑定士の人材不足が続いており、海外で仕事をする人も増えてきている模様。 特に日本のひよこ鑑定士はスピードと正確さに定評があり、海外では高い評価を集めています。 日本でひよこ鑑定士を取得し海外で就職するという道も開けており、ベルギーやオランダ、ドイツなどのヨーロッパ諸国やニュージーランドなどで需要を集めています。ひよこ鑑定士の気になる平均年収
ひよこ鑑定士として実際に働いた場合、どの程度の収入が見込めるのか気になるところですね。 ここではひよこ鑑定士の平均収入を解説し、安定した収入を得られるのかや海外での需要にも触れていきます。ひよこ鑑定士の基本的な平均年収
ひよこ鑑定士の日本国内での収入は、歩合制となっているケースが多いです。 1羽につき約5円が相場となっているので、年収で計算すると500万～600万円が平均となります。 日本の会社員の平均収入が400万～500万円ほどと言われているので、ひよこ鑑定士のほうがおよそ100万円程度高い計算になりますね。ひよこ鑑定士はどの程度稼げるのか
ひよこ鑑定士は歩合制で、素早く行えば行うほどひよこの鑑定できる数が増えるので、自ずと収入が上がります。 初任給はだいたい20万円程度と言われていますが、作業に慣れて技術の向上や効率よく鑑定できるようになると年収1.000万～2,000万円を稼ぐ熟練者もいるようです。 ひよこ鑑定士は経験や技術を積めばそれだけ収入としてリターンするので、目に見えた成果が出やすいと言えるでしょう。ひよこ鑑定士は安定して稼げる？
ひよこ鑑定士は年収で見ると一般の会社員より多い印象ですが、シーズンによって繁忙期と閑散期があり、歩合制ということもあるので月の収入で見るとムラがある点に気をつけましょう。 また、日本国内では鑑定方法のシフトチェンジにより、地域によってひよこ鑑定士の需要が減少傾向にあります。 このため、仕事の量を調整しやすいというメリットもあり、ひよこ鑑定士を副業で行うケースもあります。ひよこ鑑定士は海外のほうが稼げる？
海外でのひよこ鑑定士の平均年収を見ると、イギリスでは700万～800万円で日本よりも高額です。 また日本のひよこ鑑定士は、公益社団法人畜産技術協会が年一回開催している「全日本初生雛雌雄鑑別選手権大会」により、鑑定技術の向上を行っています。 この成果もあってか海外での日本人のひよこ鑑定士の評価は高く、特にヨーロッパやニュージーランドでのニーズが高いと言われています。 言葉の違いで意思疎通が難しいというデメリットはありますが、ひよこ鑑定士の中には海外での活躍を視野に入れて語学スキルを磨いている人も多いです。 日本でのひよこ鑑定士の需要が減少しているのを考えても、海外で働くほうが収入アップに繋がりやすいのがわかります。ひよこ鑑定士になる方法とは
ひよこ鑑定士になるには、さまざまな工程を経て行く必要があります。 ここでは、ひよこ鑑定士になるための方法を解説していきます。初生雛鑑別師養成所に入所する
ひよこ鑑定士になるには、いくつかのステップを踏んで資格を得ていきます。 まず最初のステップになるのが、ひよこ鑑定士になるための養成所に入ること。 日本にひとつしかない「初生雛鑑別師養成所」に入るための試験を受けるところからスタートします。 ただし入所試験を受ける資格として、「満25歳以下で高校卒業者または同程度の資格を持つ者」「視力が1.0以上で身体強健者」が条件となります。 試験の内容は学科と面接、書類審査の3つで構成されおり、学科は一般教養や適性試験、作文が実施されます。 試験は難易度の高いものではなく、基本的に高校卒業程度の学力があれば問題無いとされています。 初生雛鑑別師養成所の入所試験は毎年2月の上旬に行われ、合格した場合は初等科の配属となり4月～8月の5ヶ月間講義を受けることになります。 講義ではひよこ鑑定士になるための基礎知識や技術を学んでいくことになり、学費はおよそ100万以上が必要と言われています。鑑別研修生となって修行する
養成所を卒業した後は、鑑別研修生として孵化場に勤務することになります。 現場で働くひよこ鑑定士の手伝いをしながら、指導を受けつつ技術を身につけていきます。 研修生としての勤務は2年～3年を経験し、ある程度の実務経験を身につけた後はひよこ鑑定士になるための資格を得ていきます。 ちなみに、鑑別研修生の段階ではひよこ鑑定士ではないので気をつけましょう。試験に合格する
鑑別研修生を経た後は、ひよこ鑑定士になるための資格を取得します。 そのためには「予備考査」「高等鑑別師考査」の2つに合格する必要があります。 2つに合格して始めて「高等鑑別師」の資格を得ることになります。予備考査とは
予備考査は、高等鑑別師考査を受験するために必要な資格。 試験では30分で300羽のひよこの鑑別を行い、96％以上の鑑別精度であれば合格です。 具体的には300羽を100羽ごとに分け、それぞれ95％以上の精度で鑑別すること。 試験時間は30分となっていますが、各100羽の鑑別は12分以内に行う必要があります。 予備考査の合格率は約60％で、合格した場合は高等鑑別師考査の受験資格を得ることとなります。高等鑑定師考査とは
高等鑑別師考査を受験するには、予備考査の取得と初生雛鑑別師養成所の初等科を終了しているのが条件となります。 試験の内容は予備考査と同様にひよこの鑑定を時間内に行うことですが、肉用種の雛が加わるので難易度が上昇するのが特徴。 36分の時間内に、卵用種300羽と肉用種100羽の雛の性別鑑定をしていき、99％以上の鑑別精度で高等鑑別師考査の合格となります。 高等鑑別師考査の試験も100羽ずつに分けて行われます。 卵用種は98％以上、肉用種は97％以上の精度で鑑別できれば合格ラインとなり、各100羽の鑑別を10分以内に行う必要があります。 高等鑑別師考査の合格率は39％と低いですが、合格することで高等鑑別師の資格を取得してひよこ鑑定士を名乗れます。 全日本初生雛鑑別師協会に初生雛鑑別師として登録され、ひよこ鑑定士として仕事をこなしていくことになります。ひよこ鑑定士の難易度は？
ひよこ鑑定士になるには、養成所修了に加えて指定の資格を取得する必要があります。 養成所の入所試験はそこまでですが2つの資格は合格率が低く、手先の器用さや繊細な作業を必要とするため授業内容も厳しいと言われています。 このため、養成所に入所しても挫折してやめてしまうケースがあるそうです。 また資格取得には実技が中心なので、孵化場での実務経験はかなり重要となります。 ひよこ鑑定士になるには高い技術と熟練の経験が必要で、高等鑑別師の資格を取得しても一人前になるには1年～2かかるとも言われているので、難易度の高い資格と考えていいでしょう。ひよこ鑑定士として収入を得るには
ひよこ鑑定士は高等鑑別師の資格を取得し、全日本初生雛鑑別師協会に初生雛鑑別師として登録することでお仕事ができます。 しかし近年は大きな孵化場の減少や鑑定方法の変化により、ひよこ鑑定士の活躍の場が少なくなっているというのが現状です。 その中でもひよこ鑑定士として活躍している方は、正確な鑑定技術に加えて作業が早いなど認められるスキルを持っているため需要があると言えます。 熟練のひよこ鑑定士としてより多くの収入を得るためには、自身のスキルを磨くことを常に意識し、日々コツコツとやるべきことを積み重ねていくことが重要です。 また、国内の活躍の場が少なくなったとはいえ、海外でのひよこ鑑定士のニーズは相変わらず高いままです。 語学のスキルを磨けば海外でも十分に収入を得ることができ、国内で働くよりも高額な収入が望めるでしょう。 特に日本のひよこ鑑定士の技術は高いことで評価を集めているので、海外での就職を視野に入れて資格を取得するのもひとつの方法です。年収を左右する5つの重要な要素
年収は単純に「仕事ができるかどうか」だけで決まるわけではありません。以下の5つの要素が複合的に影響しています。
1. 業界・業種の選択
同じ職種でも、業界によって年収は大きく異なります。例えば、同じ営業職でも、不動産業界と小売業界では平均年収に200万円以上の差があることも珍しくありません。高年収を目指すなら、成長産業や高収益産業を選ぶことが重要です。
2. 企業規模と資本力
一般的に、大企業は中小企業より年収が高い傾向にあります。ただし、ベンチャー企業やスタートアップでは、ストックオプションや急速な昇進により、大企業を上回る報酬を得られることもあります。
3. 地域・勤務地
東京や大阪などの大都市圏は、地方と比べて年収が10〜20%高い傾向があります。ただし、生活コストも高いため、実質的な可処分所得で比較することが重要です。
4. 専門性とスキル
市場価値の高いスキルを持っていれば、年収交渉で有利になります。特に、IT、AI、データサイエンス、セキュリティなどの分野は需要が高く、高年収が期待できます。
5. 交渉力とタイミング
同じスキル・経験でも、交渉の仕方やタイミングによって年収は変わります。転職エージェントを活用すれば、プロの交渉サポートを受けられます。
年収別のライフスタイルと貯蓄シミュレーション
年収によって、どのようなライフスタイルが送れるのでしょうか。具体的なシミュレーションで見てみましょう。
年収400万円の場合
手取り月収約26万円。一人暮らしなら家賃8万円程度の物件に住め、月3〜5万円の貯蓄が可能です。ただし、都心では住居費の負担が大きくなります。
年収600万円の場合
手取り月収約38万円。家賃12万円程度の物件に住め、月8〜10万円の貯蓄が可能です。年に1〜2回の海外旅行も視野に入ります。
年収800万円の場合
手取り月収約50万円。タワーマンションや都心の好立地物件も選択肢に。月15万円以上の貯蓄・投資が可能で、資産形成のスピードが加速します。
年収1000万円以上の場合
手取り月収約60万円以上。生活に余裕が生まれ、選択肢が大幅に広がります。ただし、税負担も増えるため、税制優遇制度の活用が重要になります。
年収アップに成功した人の転職体験談
実際に年収アップを実現した方々の体験談をご紹介します。
Aさん（32歳・男性）：年収450万円→650万円
職種：Webエンジニア
転職前：受託開発会社
転職後：自社サービス企業
「SES企業で5年間働いていましたが、単価は上がっても給与は変わらず...。転職エージェントに相談したところ、自社開発企業なら年収大幅アップが狙えると言われ、思い切って転職しました。結果、200万円のアップを実現できました。」
Bさん（28歳・女性）：年収380万円→520万円
職種：営業
転職前：人材派遣会社
転職後：IT企業
「営業経験を活かしてIT業界に転職しました。最初は不安でしたが、転職エージェントが業界知識を丁寧に教えてくれて、面接対策もしっかりサポートしてもらえました。140万円のアップに成功！」
Cさん（35歳・男性）：年収550万円→780万円
職種：経理
転職前：中小メーカー
転職後：外資系企業
「英語は得意ではなかったのですが、経理の専門スキルを評価してもらい、外資系に転職できました。転職エージェントが年収交渉を代行してくれたおかげで、230万円のアップを実現。もっと早く転職すればよかったと思っています。」
年収を左右する5つの重要な要素
年収は単純に「仕事ができるかどうか」だけで決まるわけではありません。以下の5つの要素が複合的に影響しています。
1. 業界・業種の選択
同じ職種でも、業界によって年収は大きく異なります。例えば、同じ営業職でも、不動産業界と小売業界では平均年収に200万円以上の差があることも珍しくありません。高年収を目指すなら、成長産業や高収益産業を選ぶことが重要です。
2. 企業規模と資本力
一般的に、大企業は中小企業より年収が高い傾向にあります。ただし、ベンチャー企業やスタートアップでは、ストックオプションや急速な昇進により、大企業を上回る報酬を得られることもあります。
3. 地域・勤務地
東京や大阪などの大都市圏は、地方と比べて年収が10〜20%高い傾向があります。ただし、生活コストも高いため、実質的な可処分所得で比較することが重要です。
4. 専門性とスキル
市場価値の高いスキルを持っていれば、年収交渉で有利になります。特に、IT、AI、データサイエンス、セキュリティなどの分野は需要が高く、高年収が期待できます。
5. 交渉力とタイミング
同じスキル・経験でも、交渉の仕方やタイミングによって年収は変わります。転職エージェントを活用すれば、プロの交渉サポートを受けられます。
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年収によって、どのようなライフスタイルが送れるのでしょうか。具体的なシミュレーションで見てみましょう。
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手取り月収約38万円。家賃12万円程度の物件に住め、月8〜10万円の貯蓄が可能です。年に1〜2回の海外旅行も視野に入ります。
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手取り月収約50万円。タワーマンションや都心の好立地物件も選択肢に。月15万円以上の貯蓄・投資が可能で、資産形成のスピードが加速します。
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実際に年収アップを実現した方々の体験談をご紹介します。
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Bさん（28歳・女性）：年収380万円→520万円
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まとめ
ひよこ鑑定士は、ひよこの性別を鑑定するための資格。 一見すると簡単な作業の用に思えますが、ひよこの飼育を効率良く行うためにも重要なので、より正確で素早い作業が求められます。 また見た目がほとんど変わらないひよこの性別鑑定を行うので、想像以上に専門的な技術が必要になります。 このため、ひよこ鑑定士になるには知識や技術、経験などさまざまな要素が必要で、難易度も高い部類に入るでしょう。 しかしひよこ鑑定士を取得できれば、スキル次第で年収を上げることも可能。 経験を積んで熟練していけば、予想以上の収入も見込めるのでやりがいのある職業にもなるでしょう。 海外での活躍を視野に入れることもできるので、外国で働きたい方にとっても穴場的な職業になるかもしれませんね。よくある質問（FAQ）
Q1. 未経験からでもこの職業に就けますか？
A. 職種により異なりますが、多くは未経験からでも挑戦可能です。転職エージェントに相談すると、あなたの経験を活かせる求人を紹介してもらえます。
Q2. この職業の将来性はありますか？
A. 社会のニーズや技術の変化によって将来性は変わります。詳しくは転職のプロに相談することをおすすめします。
Q3. 年収を上げるにはどうすればいいですか？
A. スキルアップ、資格取得、より待遇の良い企業への転職などの方法があります。転職エージェントを活用すれば年収アップが期待できる求人を紹介してもらえます。
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※ 個人の体験談であり、効果を保証するものではありません。転職結果は個人により異なります。
喜多 湧一
合同会社Radineer マーケティング支援事業部
2017年に合同会社Radineerにジョインし、未経験者向けITエンジニア転職支援サービス「I am IT engineer」の責任者として、20代・第二新卒のIT業界転職を多数支援。現在はマーケティング支援事業部でWebマーケティング事業の統括・ディレクションを担当。
保有資格
専門領域
監修方針：本記事は、喜多 湧一が専門的知見に基づき、内容の正確性と実用性を確認しています。 情報は定期的に見直しを行い、最新の転職市場動向を反映しています。
CareerBoost編集部
転職・キャリア専門メディア
転職・キャリア領域の専門メディア。人材業界経験者、キャリアコンサルタント資格保有者が在籍。累計1,000記事以上の転職コンテンツを制作・監修。
専門性・実績
- 人材業界での実務経験5年以上
- キャリアコンサルタント資格保有
- 転職支援実績1,000名以上